یک مطالعه جدید نشان داده است که ترکیبات موجود در جلبک دریایی قهوه‌ای از تجزیه پروتئین‌های ضروری پوست جلوگیری می‌کند و کلاژن را به میزان قابل‌توجهی در مقایسه با عوامل ضد پیری موجود در بازار افزایش می‌دهد.
به گزارش تکناک، این جلبک که گیاه بومی در استرالیای جنوبی است، راه را برای تولید محصولات بهداشتی و مراقبت از پوست طبیعی و موثرتر هموار می کند.
در سطح بیولوژیکی، پیری ناشی از تجمع آسیب های مولکولی و سلولی در طول زمان است که منجر به کاهش تدریجی توانایی جسمی و ذهنی و افزایش خطر ابتلا به بیماری ها می شود.
علت اصلی پیری پوست گلیکوزیشن است که یک واکنش شیمیایی طبیعی بین مولکول های قند و پروتئین های کلاژن و الاستین در پوست است. این یک فرآیند آهسته است که محصولات نهایی گلیکوزیشن پیشرفته را تولید می کند که به طور یکپارچه به اختصار AGEs نامیده می شوند و در پوست تجمع می یابند و منجر به سفت شدن و از بین رفتن خاصیت ارتجاعی می شوند. اثر گلیکوزیله روی کلاژن و الاستین در مکانیسم های ترمیم پوست آنها اختلال ایجاد می کند.
محصولات ضد پیری تولید شده توسط شرکت های آرایشی و بهداشتی اغلب حاوی عوامل ضد AGE هستند اما اثربخشی مشکوکی دارند و می توانند عوارض جانبی نامطلوبی ایجاد کنند. به همین دلیل است که محققان به گیاهانی با توانایی طبیعی برای جلوگیری از تشکیل AGE ها روی می آورند. تحقیقات جدید دانشگاه فلیندرز در استرالیای جنوبی نشان داده است که جلبک دریایی محلی دارای خواص ضد پیری پوست است.
ژانگ که نویسنده مسئول این مطالعه است، گفت: تاکنون عوامل ضد گلیکوزیله به اندازه کافی قوی نبوده اند که تأثیر زیادی بر ضد پیری داشته باشند، بنابراین کشف ما واقعاً هیجان انگیز است زیرا می توانیم پتانسیل تولید عصاره های ضد گلیکوزیشن قوی تر از جلبک دریایی قهوه ای را مشاهده کنیم..
جلبک دریایی قهوه ای که جلبک بومی استرالیای جنوبی است، منبع غنی آنتی اکسیدان های فعال زیستی است، اما تاکنون مطالعات اندکی خواص ضد گلیکوزیشن آن را بررسی کرده اند. محققان اثرات ضد پیری پوست سه نوع جلبک دریایی قهوه ای را در برابر دو گروه تحت کنترل که آمینوگوانیدین نام دارد و داروی کاندیدای ضد گلیکوزاسیون است و همچنین فلوروگلوسینول که در مرطوب کننده های پوست استفاده می شود، مقایسه کردند.
جلبک‌های دریایی از ساحل جمع‌آوری و شسته شدند تا آلاینده‌ها از بین بروند و قبل از اینکه پودر شوند، خشک شدند. این پودر برای ایجاد عصاره‌های سه نوع جلبک دریایی استفاده شد و روی رده‌های سلولی فیبروبلاست پوست انسان (درمال) آزمایش شد. فیبروبلاست های پوستی نوع سلول اصلی درم هستند. درم لایه میانی پوست است که از کلاژن، بافت الاستیک و سایر اجزای خارج سلولی تشکیل شده است. آنها مسئول تولید بافت همبند هستند و به پوست اجازه می دهند پس از آسیب بهبود یابد.
عصاره‌های CM و CS سمیت کمتری در سلول‌های فیبروبلاست در مقایسه با عصاره ER و گروه‌های تحت کنترل داشتند، که این مسئله نشان می‌دهد این عصاره‌ها می‌توانند در غلظت‌های بالاتر استفاده شوند. در غلظت 500 میکروگرم بر میلی‌لیتر که بی‌خطر بود، عصاره‌های CM و CS در مقایسه با آمینوگوانیدین (15 تا 40 درصد) و فلوروگلوسینول (15 تا 20 درصد) فعالیت گلیکاسیون را حدود 65 تا 90 درصد مهار کردند.
با ارزیابی تحریک میزان کلاژن و الاستین، محققان متوجه شدند که در غلظت ایمن تا 1000 میکروگرم در میلی لیتر، عصاره های CM و CS میزان کلاژن را به ترتیب 12 و 16 برابر در مقایسه با آب افزایش می دهند. افزایش قابل توجهی در الاستین مشاهده نشد.
محققان ترکیب شیمیایی عصاره جلبک دریایی را بررسی کردند تا مشخص کنند چه چیزی باعث این اثرات ضد پیری پوست می شود. جدا از محتوای پلی ساکارید بالا، آنها متوجه شدند که فلوروتانین ها 17 تا 23 درصد از CM و CS را تشکیل می دهند و ممکن است آنها مسئول مزایای مشاهده شده باشند. مطالعات قبلی ثابت کرده است که فلوروتانین ها که ترکیباتی هستند که در جلبک های قهوه ای دریایی یافت می شوند، دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد حساسیت و ضد التهابی هستند.
ژانگ گفت: ما فهمیدیم که عصاره جلبک دریایی قهوه ای استرالیای جنوبی پتانسیل بسیار زیادی برای کمک به کاهش اثرات پیری بر روی پوست ما دارد. جلبک دریایی یک منبع عالی از چندین ماده فعال زیستی با کاربردهای موثر در محصولات بهداشتی طبیعی و مراقبت از پوست است.
محققان بر اساس یافته های خود، ترکیب جلبک دریایی قهوه ای را در محصولات و مکمل های مراقبت از پوست و ضد پیری در نظر می گیرند.
ژانگ گفت: یافته‌های ما به پر کردن شکاف‌های دانش و توسعه پایدار پیشرفت جلبک‌های دریایی قهوه‌ای در محصولات مراقبت از پوست به شکل موضعی و مکمل کمک می‌کند.
