پژوهش جدید دانشمندان نشان می‌دهد که یک ترکیب طبیعی به نام بتائین می‌تواند فواید ضدالتهابی و ضدپیری ورزش را بدون نیاز به فعالیت فیزیکی در بدن تقلید کند.
به گزارش تکناک، این مطالعه پیشگامانه که توسط دانشمندان مؤسسه جانورشناسی آکادمی علوم چین انجام شده، افق جدیدی را در حوزه ضدپیری، تنظیم التهاب و سلامت سلولی باز کرده است.
وقتی مولکول بتائین (Betaine)، که به طور طبیعی در کلیه تولید و در برخی مواد غذایی نیز یافت می‌شود، در سطحی برابر با افراد ورزشکار در بدن وجود داشته باشد، نه‌تنها روند پیری سلول‌های کلیوی، عروقی و ایمنی را کُند می‌کند، بلکه ممکن است آن را از بین ببرد.
فهرست مطالب
ورزش چگونه بر بدن تأثیر می‌گذارد؟
در این تحقیق شش‌ساله، فعالیت‌های مولکولی پیچیده در بدن ۱۳ مرد جوان و سالم بررسی شد، که دو نوع ورزش (تمرینات شدید کوتاه‌مدت و تمرینات استقامتی) را انجام دادند.
نتایج شگفت‌آور بود و مشخص شد که کلیه‌ها نقشی کلیدی در حفاظت سلول‌ها در برابر پیری ایفا می‌کنند.
در افرادی که ورزش استقامتی انجام می‌دادند، شاخص‌های التهابی و پیری سلولی به طور چشمگیری پایین‌تر از گروه مقایسه‌ای بود، در حالی که ورزش شدید باعث افزایش کورتیزول و استرس اکسیداتیو می‌شد.
نقش بتائین در ورزش
محققان مشاهده کردند که در بدن افراد ورزشکار استقامتی، سطوح بتائین به شدت افزایش می‌یابد و این افزایش با بهبود قدرت عضلانی، سلامت متابولیک و عملکرد میتوکندری مرتبط است.
این موضوع باعث شد این پرسش مطرح شود که آیا بتائین فقط یک نشانگر زیستی است، یا نقشی فعال در سلامت ایفا می‌کند؟
اثرات مشابه ورزش بتائین روی موش‌ها
محققان برای پاسخ به این سؤال، به موش‌های پیر دوز خوراکی بتائین دادند و سپس شاخص‌هایی مانند قدرت عضلانی، استقامت، عملکرد میتوکندری، التهاب و فعالیت ژن را بررسی کردند.
نتیجه حیرت‌انگیز بود:
- موش‌های پیر بهبود قابل توجهی در تمام این شاخص‌ها نشان دادند.
- بتائین توانست اثرات سیستمیک ورزش را تقلید کند، بدون اینکه حیوانات فعالیت فیزیکی داشته باشند.
استاد گوآنگ‌هویی لیو (LIU Guanghui)، یکی از پژوهشگران این مطالعه گفت: «ورزش شدید باعث التهاب و استرس اکسیداتیو می‌شود، اما ورزش مداوم این اثرات منفی را سرکوب می‌کند. راز این تحول در بتائین تولیدشده توسط کلیه‌ها نهفته است.»
بتائین در چه غذاهایی یافت می‌شود؟
بتائین ترکیبی طبیعی است که در مواد غذایی زیر یافت می‌شود:
- چغندر
- اسفناج
- غلات کامل
این ماده نقش مهمی در محافظت سلولی، سم‌زدایی، عملکرد عضلات و سلامت میتوکندری ایفا می‌کند، که تمام این موارد با افزایش طول عمر و کُند کردن روند پیری مرتبط هستند.
با وجود اینکه برای تأیید این نتایج به مطالعات گسترده‌تر و متنوع‌تری نیاز است، اما یافته‌ها نوید استفاده ایمن از مکمل بتائین را برای افرادی می‌دهند که نمی‌توانند ورزش کنند.
محققان عنوان کردند: «بتائین که از کلیه منشأ می‌گیرد، پتانسیل بالایی در کاهش التهاب و محافظت در برابر پیری دارد.»
این تحقیق نقشه مولکولی دقیقی از تأثیر ورزش بر فیزیولوژی انسان ارائه می‌دهد و نشان می‌دهد که بتائین می‌تواند به عنوان یک جایگزین برای ورزش در ارتقای سلامت و مقابله با پیری استفاده شود.
با پیشرفت تحقیقات، شاید در آینده نزدیک، قرص‌هایی با الهام از ورزش طراحی شوند که برای سالمندان، بیماران ناتوان یا حتی افراد پرمشغله امکان بهره‌مندی از فواید ورزش را فراهم کنند.
