این ماده طبیعی موجود در قهوه ماهیچه‌ها را جوان نگه می دارد

یک کنسرسیوم تحقیقاتی به رهبری موسسه تحقیقاتی Nestlé Research در سوئیس و دانشکده پزشکی یونگ لو لین و دانشگاه ملی سنگاپور (NUS Medicine) اخیراً کشف کرده‌اند که مولکول طبیعی تریگونلین موجود در قهوه، شنبلیله و همچنین بدن انسان می‌تواند به بهبود سلامت و عملکرد عضلات کمک کند.

به گزارش تکناک ،در یک همکاری بین‌المللی بین دانشگاه‌های ساوتهمپتون، دانشگاه ملبورن، دانشگاه تهران، دانشگاه آلابامای جنوبی، دانشگاه تویاما و دانشگاه کپنهاگ، این تحقیق بر اساس یک مطالعه مشترک قبلی است که مکانیسم‌های جدید سارکوپنی انسانی را توصیف می‌کرد.

سارکوپنی وضعیتی است که در آن تغییرات سلولی که در طول پیری اتفاق می‌افتد، به تدریج ماهیچه‌های بدن را ضعیف می‌کند و منجر به از دست دادن سریع توده عضلانی، قدرت و کاهش استقلال فیزیکی می‌شود.

یکی از مشکلات مهم در طول سارکوپنی این است که کوفاکتور سلولی NAD+ در طول پیری کاهش می‌یابد، در حالی که میتوکندری‌ها که نیروگاه‌های انرژی در سلول‌های ما هستند، انرژی کمتری تولید می‌کنند. محققان متوجه شدند که سطوح تریگونلین در افراد مسن مبتلا به سارکوپنی کمتر است. ارائه این مولکول در نمونه‌های آزمایشگاهی منجر به افزایش سطح  NAD+، افزایش فعالیت میتوکندری و کمک به حفظ عملکرد عضلانی در طول پیری شد.