بسیاری از ما حداقل یک‌بار جمله نوشیدن آب زیاد برای سلامتی بهتر است را شنیده‌ایم، اما آیا این توصیه واقعاً علمی است؟
به گزارش تکناک، یک مطالعه جدید به رهبری محققان دانشگاه کالیفرنیا سان فرانسیسکو (UCSF) به بررسی این پرسش پرداخته است که آیا نوشیدن بیشتر آب واقعاً می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت انسان داشته باشد یا خیر.
بدن انسان از حدود 60 درصد آب تشکیل شده است و این مایع مهم، نقشی اساسی در عملکردهای حیاتی بدن دارد، که از جمله آن می‌توان به تنظیم دمای بدن، دفع مواد زائد، محافظت از مغز و نخاع، تولید بزاق و روان‌سازی مفاصل اشاره کرد.
به همین دلیل، ما به نوشیدن مقدار مشخصی آب در روز توصیه می‌شویم تا از کم‌آبی که می‌تواند عملکرد بدن را مختل کند، جلوگیری شود.
اما سؤال اینجا است که فراتر از این نیازهای ابتدایی، آیا نوشیدن آب بیشتر می‌تواند به بهبود کلی سلامت کمک کند؟ محققان UCSF برای پاسخ به این سؤال، به بررسی داده‌های مطالعات قبلی پرداخته‌اند.
دکتر بنجامین بریر، نویسنده ارشد این مطالعه گفت: «با وجود اینکه نوشیدن آب یک اقدام ساده و عمومی است، اما شواهد موجود در مورد فواید آن چندان واضح نیست، بنابراین ما تصمیم گرفتیم بررسی دقیق‌تری انجام دهیم.»
فهرست مطالب
نتایج متناقض در تحقیقات برای فواید نوشیدن آب زیاد
در این مطالعه، محققان داده‌های آزمایش‌های بالینی تصادفی قبلی را که به بررسی اثرات افزایش مصرف آب پرداخته بودند، تحلیل کردند.
برخی از این مطالعات به بررسی مسائلی مانند: کاهش وزن، سطح قند خون ناشتا، سردرد، عفونت مجاری ادراری (UTI) و سنگ کلیه پرداخته‌اند. در ادامه، نتایج چندین مطالعه مختلف آورده شده است.
کاهش وزن
در سه مطالعه انجام شده روی بزرگسالان چاق و دارای اضافه وزن، که 1.5 لیتر آب قبل از وعده‌های غذایی خود می‌نوشیدند، کاهش وزن چشمگیری مشاهده شد.
با وجود این، یک مطالعه دیگر که روی 38 نفر انجام شد، نشان داد که نوشیدن 2 لیتر آب در روز در مدت شش ماه، هیچ تأثیری بر کاهش وزن نداشت.
قند خون ناشتا
در یک مطالعه روی 40 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2، نوشیدن آب قبل از غذا باعث کاهش قابل توجه در قند خون ناشتا شد. اما در مطالعه‌ای دیگر، نوشیدن آب در ساعات مختلف روز باعث افزایش اندک قند خون شد.
نوشیدن آب زیاد و سردرد
مطالعات مربوط به تأثیر افزایش مصرف آب بر کاهش سردرد نتایج متفاوتی داشتند. در یک مطالعه، مصرف بیشتر آب باعث بهبودی اندک در کیفیت زندگی بیماران میگرنی شد، اما در مطالعه دیگر، تأثیرات آماری معناداری مشاهده نشد.
عفونت‌های مجاری ادراری
در یک مطالعه از 140 زن با سابقه عفونت‌های ادراری مکرر، افزایش مصرف آب باعث کاهش تعداد عفونت‌ها و استفاده کمتر از آنتی‌بیوتیک‌ها شد. این نتایج نشان داد که افزایش مصرف آب می‌تواند به پیشگیری از عفونت‌های ادراری کمک کند.
فواید نوشیدن آب زیاد برای سنگ کلیه
همچنین محققان به بررسی اثرات نوشیدن بیشتر آب در جلوگیری از سنگ کلیه پرداختند. نتایج نشان داد که مصرف 2 لیتر آب اضافی در روز می‌تواند به طور قابل توجهی خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش دهد.
در یک مطالعه دیگر، افرادی که بعد از اولین حمله سنگ کلیه میزان مصرف آب خود را افزایش داده بودند، کمتر دچار عود سنگ کلیه شدند.
نتیجه‌گیری
به طور کلی، نوشیدن بیشتر آب در برخی زمینه‌ها مانند: عفونت‌های ادراری و جلوگیری از سنگ کلیه با نتایج قابل توجهی همراه بود. با وجود این، در زمینه‌هایی مانند: کنترل قند خون، سردرد و کاهش وزن، شواهد کافی برای تأیید قطعی این موضوع وجود ندارد.
محققان این مطالعه به این نکته اشاره می‌کنند که هزینه پایین و احتمال بسیار کم عوارض جانبی مصرف آب، می‌تواند انگیزه‌ای برای انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه باشد.
به گفته دکتر بریر، کم‌آبی بدن بسیار مضر است، به‌ویژه برای افرادی که سابقه سنگ کلیه یا عفونت‌های ادراری دارند.
این مطالعه در مجله JAMA Network Open منتشر شده است.
