نقش کلیدی اسید آمینه سرین در بهبود زخم های پوستی

01

از 04

اسید آمینه سرین چیست و از کجا تأمین می‌شود؟

سرین یک اسید آمینه غیرضروری است، یعنی بدن انسان آن را تولید می‌کند، اما در منابع غذایی مثل گوشت، ماهی، سویا، مغزها و لبنیات نیز یافت می‌شود. این آمینواسید در ساخت پروتئین‌ها، رشد سلولی و متابولیسم نقش دارد.

02

از 04

نتایج آزمایش روی موش‌ها

موش‌هایی که با رژیم غذایی کم‌سرین و کم‌گلیسین تغذیه شدند، رشد موی کندتری داشتند، اما زخم‌های آنها سریع‌تر ترمیم شد. در آزمایش‌ها مشخص شد که حتی با وجود توانایی ساخت سرین در بدن، سلول‌های بنیادی در نبود منبع خارجی سرین دچار مشکل می‌شوند.

03

از 04

پاسخ استرسی یک محرک کلیدی

پژوهشگران سیستمی به نام پاسخ استرسی یکپارچه (ISR) را شناسایی کردند، که در زمان زخم یا کمبود سرین فعال و باعث می‌شود که سلول‌ها به‌جای تولید مو، به سلول‌های ترمیم‌کننده پوست تبدیل شوند.

تحریک سیستم ISR با دارو، باعث ترمیم سریع‌تر زخم در موش‌ها شد، اما رشد مو را کاهش داد. بالعکس، مهار این سیستم باعث بازگشت تمرکز سلول‌ها به رشد مو شد. نشانه‌های مشابهی نیز در پوست انسان در حاشیه زخم‌ها دیده شد، که نشان می‌دهد این مکانیسم در انسان هم فعال است.

افزایش مصرف سرین تا ۶ برابر، فقط باعث افزایش ۵۰ درصدی سطح آن در بدن شد. بدن به‌ شدت میزان این اسید آمینه را کنترل می‌کند. با وجود این، زمانی که توانایی ساخت سرین در سلول‌ها مختل شد، رژیم پر‌سرین توانست تا حدودی رشد مو را بازگرداند.

04

از 04

کاربردهای احتمالی اسید آمینه سرین

یافته‌ها می‌توانند به طراحی درمان‌هایی برای زخم‌های مزمن مانند زخم‌های دیابتی کمک کنند. همچنین ممکن است راه‌هایی برای حفظ رشد مو در برابر استرس یا آسیب فراهم شود. البته از آنجایی که سلول‌های سرطانی نیز از مسیر ISR استفاده می‌کنند، هشدار داده می‌شود که باید در کاربرد درمانی آن دقت فراوان شود.

پژوهشگران این مطالعه اعلام کردند: «از دست دادن چند تار مو مهم نیست، اما یک زخم درمان‌نشده می‌تواند کشنده باشد. سلول‌های بدن ما این اولویت را خوب می‌دانند.»