• صفحه اصلی
  • همه اخبار
  • تبلیغات تکناک
  • درباره ما
  • تماس با ما
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه
No Result
مشاهده تمامی نتایج
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه
No Result
مشاهده تمامی نتایج
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران
تک ناک علمی سلامت و پزشکی

این شیرین‌ کننده جایگزین شکر برای روده ها مفید است

صمد کردی نوشته شده توسط صمد کردی
جمعه 22 مهر 1401 - 09:33
در سلامت و پزشکی, علمی
شیرین‌کننده
کپی لینکاشتراک گذاری در تلگراماشتراک گذاری در توییتر

محققان شیرین کننده جدید و کم کالری ای را ساخته اند که می تواند میکروب های خوب روده را تغذیه کند و فوایدی هم برای سلامتی به همراه داشته باشد.

به گزارش تکناک، مردم شیرینی را دوست دارند، این علاقه مردم در میزان فروش طیف عظیمی از نوشابه ها، آب نبات ها و محصولات پخته شده در سطح جهانی مشخص می شود. با این حال، مصرف بیش از حد شیرین کننده های مصنوعی یا شکر سفید ممکن است اثرات منفی بر سلامت شما داشته باشد.

محققانی که به دنبال شیرین کننده بهتری هستند اخیرا یافته های خود را در مجله شیمی کشاورزی و غذایی انجمن شیمی آمریکا (ACS) منتشر کرده اند. نتیجه این تحقیق مخلوطی کم کالری به شیرینی شکر است و در آزمایشات آزمایشگاهی نشان داده میکروب های روده “خوب” را تغذیه می کند.

محبوبیت شیرین کننده های مصنوعی به شدت افزایش یافته است زیرا به افراد اجازه می دهد از شیرینی بدون کالری لذت ببرند. اگرچه تصور می‌شود مصرف آن‌هابی‌خطر است، اما تحقیقات روی انسان‌ها و حیوانات نشان می‌دهد که برخی از آنها ممکن است اشتها را تحریک کنند و در نتیجه باعث افزایش مصرف غذا و افزایش وزن و همچنین سایر پیامدهای منفی سلامتی شوند.در نتیجه، دانشمندان شروع به جستجوی ترکیبات کم کالری یا بسیار شیرین مشتق شده از منابع طبیعی به عنوان جایگزین های بالقوه کرده اند.

به عنوان مثال، گالاکتولیگوساکاریدها، قندهای کم کالری با فعالیت پروبیوتیک هستند که ممکن است منبع انرژی برای میکروب های مفید روده باشند، اما به اندازه کافی شیرین نیستند تا جایگزین شکر در سفره شوند.
این قندها را می توان در شیر پستانداران یافت. مورد دیگر، mogrosides، که 200-300 برابر شیرین تر از شکر سفره است، در عصاره میوه لو هان گو یافت می شود. با این حال، این عصاره ها گاهی اوقات حاوی طعم های بدی هستند که می توانند با استفاده از آنزیم ها حذف شوند.

بنابراین، F. Javier Moreno و همکارانش می‌خواستند از بهترین جنبه‌های هر دو ماده طبیعی بهره ببرند و از آنزیم‌ها برای اصلاح موگروسیدها استفاده کنند و همزمان گالاکتولیگوساکاریدها را برای یک شیرین‌کننده کم کالری جدید تولید کنند.
محققان با لاکتوز و موگروسید V (موگروسید اولیه در میوه لو هان گو) شروع کردند. هنگامی که آنزیم های بتا-گالاکتوزیداز را اضافه کردند، محققان مخلوطی را به دست آوردند که عمدتاً حاوی گالاکتولیگوساکاریدها و مقدار کمی موگروسیدهای اصلاح شده بود. یک پانل حسی آموزش دیده گزارش داد که ترکیب جدید شیرینی مشابه ساکارز (شکر) دارد که نشان می دهد می تواند برای مصرف کنندگان قابل قبول باشد.

تکناک - محققان شیرین کننده جدید و کم کالری ای را ساخته اند که می تواند میکروب های خوب روده را تغذیه کند و فوایدی هم برای سلامتی به همراه داشته باشد.
در آزمایشات لوله آزمایش، شیرین کننده جدید سطوح چندین میکروب روده انسان را که مفید هستند، از جمله گونه های باکتریایی Bifidobacterium و Lactobacillus افزایش داد. علاوه بر این، افزایش متابولیت‌های تولید شده توسط باکتری‌ها، مانند استات، پروپیونات و بوتیرات، نشان داد که این مخلوط به طور بالقوه می‌تواند اثر پروبیوتیکی بر میکروبیوم روده داشته باشد.
محققان می‌گویند که شیرین‌کننده جدید در این تحلیل‌های اولیه نویدبخش است و قدم بعدی آن‌ها بررسی دقیق‌تر تأثیر این ماده بر سلامت روده انسان است.

صمد کردی

صمد کردی

دانش آموخته عمران،عکاس خبری سابق، علاقه‌مند به کامپیوتر

مطالب مرتبط

پیش‌بینی خطر زوال عقل و بیماری های مزمن میانسالی با یک اسکن مغزی جدید
سلامت و پزشکی

پیش‌بینی خطر زوال عقل و بیماری های مزمن میانسالی با یک اسکن مغزی جدید

نوشته شده توسط ساینا چمنی
19 تیر 1404
سرعت چرخش زمین رو به افزایش است!
پیشنهاد سردبیر

سرعت چرخش زمین رو به افزایش است!

نوشته شده توسط نرگس چالوک
19 تیر 1404
تناسب نوع ورزش با شخصیت فرد، تمرین را لذت‌بخش‌تر و مؤثرتر می ‌کند
علمی

تناسب نوع ورزش با شخصیت فرد، تمرین را لذت‌بخش‌تر و مؤثرتر می ‌کند

نوشته شده توسط ساینا چمنی
19 تیر 1404
چاپ سه‌بعدی تومورهای سرطانی برای انجام تحقیقات در مورد سرطان
سلامت و پزشکی

چاپ سه‌بعدی تومورهای سرطانی برای انجام تحقیقات در مورد سرطان

نوشته شده توسط ساینا چمنی
19 تیر 1404
جابه‌جایی قطب‌های زمین بر اثر ساخت سدهای عظیم در جهان
علمی

جابه‌جایی قطب‌های زمین بر اثر ساخت سدهای عظیم در جهان

نوشته شده توسط نرگس چالوک
19 تیر 1404
خبر بعدی
یک محقق امنیتی در ماه آگوست یک نقص قابل توجه در برنامه‌های وی پی ان iOS پیدا کرد و محقق دوم اکنون مشکل اصلی دیگری را نشان داده است.

عیان شدن ایرادات امنیتی در برنامه وی پی ان iOS

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

khordad1404 khordad1404 khordad1404

پیشنهادی

تغییرات گسترده در برنامه امتحانات پایان‌ترم دانشگاه‌های کشور

تغییرات گسترده در برنامه امتحانات پایان‌ترم دانشگاه‌های کشور

31 خرداد 1404
شلوغ ترین فرودگاه های حال حاضر جهان کدامند؟

شلوغ ترین فرودگاه های حال حاضر جهان کدامند؟

19 تیر 1404

داغ‌ترین‌های روز

آزمایش موفق سامانه لیزری ضد موشک YILDIRIM ترکیه

آزمایش موفق سامانه لیزری ضد موشک YILDIRIM ترکیه

17 تیر 1404
تبدیل ایرباس A400M به یک هیولای میدان نبرد با قابلیت‌های جدید

تبدیل ایرباس A400M به یک هیولای نظامی

18 تیر 1404
معرفی برترین جنگنده نسل پنجم؛ ابزارهای برتری هوایی در نبردهای مدرن

۱۰ هواپیمای جنگنده برتر نسل پنجم حال حاضر دنیا

15 تیر 1404
دوربین گوشی های پرچمدار

مقایسه دوربین گوشی‌های پرچم‌دار 2025؛ بهترین کیفیت تصویر در دستان کدام برند است؟

15 تیر 1404
پهپاد Shahed MS001

پهپاد ایرانی‌روسی Shahed MS001 با تراشه انویدیا وارد میدان شد

16 تیر 1404
تک ناک - اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران

دنیا با سرعتی خیره کننده به سمت تحقق رویاهایی می رود که تا دیروز دست نیافتنی و محال بود و بشر با گذر از دریایی از موانع یک به یک در حال تحقق آنها است.

ما در” تک ناک” تلاش می کنیم سهمی از انعکاس تحولات بی شمار فناوری و اخبار تکنولوژی داشته باشیم و در این کهکشان بی انتهای یافته های علمی و دانش محور محتوایی قابل اتکاء و اخباری موثق را از گوشه و کنار دنیا در اختیار علاقمندان و مخاطبان خود قرار دهیم.

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

تازه‌ها

ربات مین‌روب Barracuda نیروی دریایی آمریکا رونمایی شد

ربات مین‌روب Barracuda نیروی دریایی آمریکا رونمایی شد

19 تیر 1404
پیش‌بینی خطر زوال عقل و بیماری های مزمن میانسالی با یک اسکن مغزی جدید

پیش‌بینی خطر زوال عقل و بیماری های مزمن میانسالی با یک اسکن مغزی جدید

19 تیر 1404
سرعت چرخش زمین رو به افزایش است!

سرعت چرخش زمین رو به افزایش است!

19 تیر 1404
کاربران استیم بازی‌هایی می‌خرند که هرگز بازی نمی‌ کنند

کاربران استیم بازی‌هایی می‌خرند که هرگز بازی نمی‌ کنند

19 تیر 1404

دسترسی سریع

  • فناوری
  • کامپیوتر و موبایل
  • نقد و بررسی
  • آموزش
  • ارز دیجیتال
  • علمی
  • کسب و کار
  • وسائل نقلیه
  • بازی و سرگرمی
  • چند رسانه ای
  • صفحه اصلی
  • همه اخبار
  • تبلیغات تکناک
  • درباره ما
  • تماس با ما

© Copyright 2025 Technoc.ir

technoc-instagram
No Result
مشاهده تمامی نتایج
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه

© Copyright 2025 Technoc.ir