• صفحه اصلی
  • همه اخبار
  • تبلیغات تکناک
  • درباره ما
  • تماس با ما
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه
No Result
مشاهده تمامی نتایج
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه
No Result
مشاهده تمامی نتایج
اخبار تکنولوژی روز جهان و ایران

تک ناک » علمی » سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۷ درصد افزایش می‌ دهد

سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۷ درصد افزایش می‌ دهد

ساینا چمنی نوشته شده توسط ساینا چمنی
پنجشنبه 16 مرداد 1404 - 09:10
در سلامت و پزشکی, علمی
سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۷ درصد افزایش می‌ دهد
کپی لینکاشتراک گذاری در تلگراماشتراک گذاری در توییتر

فهرست مطالب

  • 1. یافته‌های کلیدی پژوهش دانشگاه هاروارد
  • 2. تاثیر سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده در افزایش ریسک دیابت
  • 3. چطور سیب‌ زمینی را مصرف کنیم؟
  • 4. چرا سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطرناک است؟
  • 5. جایگزین‌های سالم سیب زمینی
  • 6. آیا سیب ‌زمینی می‌تواند مفید باشد؟

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۷ درصد افزایش می‌دهد.

به گزارش تک‌ناک، بر اساس یافته‌های این تحقیقات، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ به نحوه مصرف سیب‌زمینی بستگی دارد. سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده مضر است، اما انواع پخته و آب‌پز خطری به دنبال ندارند.

خبر خوب برای عاشقان سیب‌زمینی این است که این خوراکی خوشمزه، اگر به‌درستی آماده شود، فواید سلامتی قابل‌ توجهی دارد. در این مقاله، یافته‌های جدید محققان دانشگاه هاروارد را بررسی می‌کنیم و به شما می‌گوییم که چگونه با انتخاب روش‌های پخت سالم‌تر، از فواید سیب‌زمینی بهره‌مند شوید و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهید.

01
از 06
یافته‌های کلیدی پژوهش دانشگاه هاروارد

پژوهشگران این دانشگاه، اطلاعات سلامتی و تغذیه‌ای ۲۰۵,۱۰۷ فرد سالم (فاقد دیابت، سرطان یا بیماری قلبی) را در قالب سه پروژه طولانی‌مدت (NHS، NHSII و HPFS) بین سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۲۱ بررسی کردند.

در این بازه، بیش از ۲۲,۲۹۹ مورد ابتلا به دیابت نوع ۲ ثبت شد.

مصرف سیب‌ زمینی سرخ ‌کرده می‌ تواند خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۷ درصد افزایش دهد

02
از 06
تاثیر سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده در افزایش ریسک دیابت

پژوهشگران با تحلیل داده‌ها متوجه شدند:

  • مصرف بیشتر سیب‌زمینی سرخ‌کرده با افزایش ۲۷ درصدی خطر دیابت نوع ۲ همراه است.
  • مصرف هر سه وعده اضافی در هفته، این خطر را ۲۰ درصد دیگر افزایش می‌دهد.
  • پس از یک حد مشخص، این خطر در همان سطح باقی می‌ماند.

در مقابل، افرادی که سیب‌زمینی را به‌ صورت:

  • آب‌پز
  • بخارپز
  • پخته در فر
  • یا پوره‌شده

مصرف می‌کردند، افزایش قابل‌ توجهی در ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ نداشتند؛ به‌ویژه زمانی که سایر عوامل سبک زندگی در تحلیل بررسی شد.

03
از 06
چطور سیب‌ زمینی را مصرف کنیم؟

دکتر سید محمد موسوی، پژوهشگر ارشد این مطالعه گفت: «مسئله این نیست که سیب‌زمینی مفید است یا مضر؛ بلکه مسئله مهم‌تر این است که چگونه آن را آماده می‌کنیم و به‌جای چه غذایی مصرف می‌شود.»

04
از 06
چرا سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده خطرناک است؟

سیب‌زمینی سرخ‌کرده به دلایل زیر خطرناک است:

  • در روغن‌های ناسالم سرخ می‌شود.
  • حاوی نمک زیاد، چربی‌های ترانس و آکریل‌آمید است.
  • در دمای بسیار بالا تهیه می‌شود (افزایش ترکیبات مضر).

در مقابل، سیب‌زمینی‌ آب‌پز یا بخارپز، حتی با شاخص گلیسمی بالا، چنین خطراتی ندارد.

افزایش خطر ابتلا به دیابت با مصرف سیب‌ زمینی سرخ ‌کرده

05
از 06
جایگزین‌های سالم سیب زمینی

پروفسور والتر ویلت، یکی از پژوهشگران این مطالعه بیان کرد: «اگر سیب ‌زمینی سرخ‌ کرده را با غلات کامل (به‌جز برنج) جایگزین کنیم، خطر دیابت نوع ۲ تا ۱۹ درصد کاهش می‌یابد.»

او تأکید کرد که توصیه‌های تغذیه‌ای نباید فقط کلی و سطحی باشند، بلکه باید به روش تهیه غذاها و اینکه به‌جای چه خوراکی‌هایی مصرف می‌شوند، توجه بیشتری شود.

06
از 06
آیا سیب ‌زمینی می‌تواند مفید باشد؟

بله، به‌شرطی که به روش مناسب مصرف شود. برخی از فواید سیب‌زمینی عبارت‌انداز:

  • پوست سیب‌زمینی منبع خوبی از فیبر است (کمک به کنترل قند خون).
  • سیب‌زمینی بدون سرخ‌ کردن، منبع پتاسیم است (تنظیم فشار خون).
  • اگر سرخ نشود، فاقد چربی‌های ترانس و ترکیبات سمی حاصل از سرخ‌ کردن در دمای بالا است.
ساینا چمنی

ساینا چمنی

دانش آموخته مترجمی زبان انگلیسی، مترجم و نویسنده فناوری ،سلامت و پزشکی

مطالب مرتبط

ابداع روشی جدید برای چاپ سه‌بعدی یکی از سخت‌ترین مواد مهندسی جهان
علمی

ابداع روشی جدید برای چاپ سه‌بعدی یکی از سخت‌ترین مواد مهندسی جهان

نوشته شده توسط نرگس چالوک
23 بهمن 1404
تولید برق از ارتفاع ۲ هزار متری با کشتی هوایی غول‌پیکر S2000
انرژی

تولید برق از ارتفاع ۲ هزار متری با کشتی هوایی غول‌پیکر S2000

نوشته شده توسط نرگس چالوک
23 بهمن 1404
آزمایش انسانی روش ER-100؛ تلاش برای بازبرنامه‌ریزی سلولی و جوان‌سازی
سلامت و پزشکی

آزمایش انسانی روش ER-100؛ تلاش برای بازبرنامه‌ریزی سلولی و جوان‌سازی

نوشته شده توسط مانی
21 بهمن 1404
بلوک‌های سازنده حیات
علمی

بلوک‌های سازنده حیات در محیط های رادیواکتیو فضا کشف شدند

نوشته شده توسط مانی
21 بهمن 1404
اسپری هموستاتیک جدیدی که خون‌ریزی شدید را در کسری از ثانیه متوقف می‌ کند
پیشنهاد سردبیر

این اسپری هموستاتیک جدید خون‌ریزی شدید را در کسری از ثانیه متوقف می‌ کند

نوشته شده توسط مانی
20 بهمن 1404
خبر بعدی
مک‌بوک سیم‌کارت‌خور در راه است!

مک‌بوک سیم‌کارت‌خور در راه است!

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آذرآنلاین آذرآنلاین آذرآنلاین

پیشنهادی

فعال‌سازی درگاه ملی خدمات دولت هوشمند + آموزش گام‌به‌گام ثبت‌نام

12 بهمن 1404
مای سه‌رخ جلوی FKP Hommage با ترکیب رنگ قرمز و مشکی و طراحی الهام‌گرفته از ویرون

ابرخودروی ۱۶۰۰ اسب‌بخاری بوگاتی به مناسبت ۲۰ سالگی ویرون رونمایی شد

19 بهمن 1404

داغ‌ترین‌های روز

پوستر تبلیغاتی One UI 8.5 روی پس‌زمینه بنفش با تصویر یک گوشی هوشمند.

لیست سیاه سامسونگ لو رفت؛ محرومیت میلیون‌ها کاربر از به‌روزرسانی One UI 8.5

20 بهمن 1404 - به‌روزشده در 21 بهمن 1404
لوگوی درخشان ایکس‌باکس روی یک مکعب سیاه شناور بالای دریا در غروب سبز.

پایان عصر کنسول‌های سنتی؛ نسل بعدی ایکس‌باکس PC تمام‌عیار خواهد بود!

20 بهمن 1404
بهترین بازی‌های رایگان استیم که باید امتحان کنید

بهترین بازی‌های رایگان استیم که باید امتحان کنید

19 بهمن 1404 - به‌روزشده در 20 بهمن 1404
ناو هواپیمابر فضایی لوان‌نیائو؛ ابرسلاح یا نمایش تبلیغاتی چین؟

ناو هواپیمابر فضایی لوان‌نیائو؛ ابرسلاح یا نمایش تبلیغاتی چین؟ + ویدیو

20 بهمن 1404
بررسی Galaxy A07 5G

بررسی Galaxy A07 5G ؛ گوشی اقتصادی جذاب سامسونگ با پشتیبانی از 5G

19 بهمن 1404
Technoc

دنیا با سرعتی خیره کننده به سمت تحقق رویاهایی می رود که تا دیروز دست نیافتنی و محال بود و بشر با گذر از دریایی از موانع یک به یک در حال تحقق آنها است.

ما در” تک ناک” تلاش می کنیم سهمی از انعکاس تحولات بی شمار فناوری و اخبار تکنولوژی داشته باشیم و در این کهکشان بی انتهای یافته های علمی و دانش محور محتوایی قابل اتکاء و اخباری موثق را از گوشه و کنار دنیا در اختیار علاقمندان و مخاطبان خود قرار دهیم.

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

تازه‌ها

زنی که هندزفری Galaxy Buds Pro را در گوش دارد و در حال کار با اپلیکیشن مدیریت آن در گوشی است.

اولین نگاه رسمی به گلکسی بادز ۴ پرو سامسونگ

24 بهمن 1404
پوستر تبلیغاتی تبلت Honor Pad X8b با نمایش خروج تصاویر سه‌بعدی از صفحه نمایش.

تبلت Honor Pad X8b با باتری ۱۰,۱۰۰ میلی‌آمپر ساعتی معرفی شد

24 بهمن 1404
رندر مفهومی از یک گوشی آیفون تاشو (iPhone Flip) با رنگ آبی در حالت نیمه‌باز.

اپل مشغول آزمایش «آیفون فلیپ» است؛ عرضه مدل تاشو صدفی در آینده

24 بهمن 1404
سه گوشی تاشوی سامسونگ شامل دو مدل Galaxy Z Flip و یک مدل Galaxy Z Fold با صفحه عریض روی میز.

اولین نگاه به «گلکسی زد فولد عریض» سامسونگ با انیمیشن‌های One UI 9

24 بهمن 1404

دسترسی سریع

  • فناوری
  • کامپیوتر و موبایل
  • نقد و بررسی
  • آموزش
  • ارز دیجیتال
  • علمی
  • کسب و کار
  • وسائل نقلیه
  • بازی و سرگرمی
  • چند رسانه ای
  • صفحه اصلی
  • همه اخبار
  • تبلیغات تکناک
  • درباره ما
  • تماس با ما

© Copyright 2025 Technoc.ir

No Result
مشاهده تمامی نتایج
  • فناوری
    • اخبار هوش مصنوعی
    • رباتیک
    • اینترنت و شبکه
    • شبکه های اجتماعی
    • هوافضا
    • معماری
    • ورزش
    • رویداد ها
    • دوربین دیجیتال
  • کامپیوتر و موبایل
    • موبایل و تبلت
    • لپ تاپ و کامپیوتر
    • اپلیکیشن موبایل
    • نرم افزار
    • سخت افزار
    • ساعت هوشمند
    • مانیتور
    • اسپیکر و هدفون
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
  • نقد و بررسی
    • بررسی موبایل و تبلت
    • کنسول بازی
    • بررسی لپ تاپ و کامپیوتر
    • قطعات کامپیوتر
    • نرم افزار
    • بررسی اسپیکر و هدفون
    • بررسی ساعت هوشمند
  • آموزش
    • سیستم عامل موبایل
    • سیستم عامل کامپیوتر
    • آموزش هوش مصنوعی
    • سخت افزار
  • اخبار ارز دیجیتال
    • قیمت لحظه ای ارز دیجیتال
    • ماشین حساب ارز دیجیتال
    • آموزش ارز دیجیتال
  • علمی
    • سلامت و پزشکی
    • انرژی
    • فیزیک
    • شیمی
    • نجوم
    • ورزش
    • محیط زیست
    • باستان شناسی
  • کسب و کار
    • شرکت ها
    • بورس
    • مدیریت(پروژه، کسب و کار، منابع انسانی)
    • استارتاپ ها
    • دولت الکترونیک
    • رویداد کسب و کار
  • وسائل نقلیه
    • خودرو
    • دوچرخه
    • موتور سیکلت
    • قطار
    • هواپیما
  • بازی و سرگرمی
    • کنسول بازی های کامپیوتری
    • بازی های کامپیوتر
    • بازی کنسول
    • بازی موبایل
    • فیلم و سریال
  • چند رسانه ای
    • عکس
    • ویدئو
  • اخبار داخلی
    • دانش بنیان
    • دولت الکترونیک
    • رویداد داخلی
    • بازار
    • دانشگاه

© Copyright 2025 Technoc.ir